Les vendanges de Mounissens
Depuis 2010 et surtout 2011, la vie a beaucoup changée à Mounissens! Tant le domaine que la cellule familiale se sont agrandis: 1,2 hectare de 100% Cabernet sauvignon en plus et un petit Bonhomme d'aujourd'hui deux ans qui égay
L'hiver 2008-2009 est assez sec, avec des températures qui descendent souvent en dessous de 0°C. Je continue comme fin 2008 à passer du Maria Thun jusqu'au début du printemps. Le début de végétation ne déroule sous un climat pl
Alors que les vendanges 2007 s'achèvent un peu partout sous une très belle arrière saison ( Alain va nous sortir encore de beaux sauternes ! ), je suis tout à la fois comme grogui par cet échec, même si je n'ai pas tous les tort
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